Ingrédients :

1kg de couscous,
1 poivron rouge et vert,
5 gros oignons,
une petite boîte de petits poids, de le moutarde, du beurre, de l ail, du persil, du poivre du curi,
1kg de viande de boeuf ou du poulet et des cube de assaisonnement poulet et epices.
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Préparation :

renverser le couscous dans une casserole y ajouter du beurre , un cube poulet et un peu de sel , et du curi pour obtenir cette belle couleur jaune, bien remuer ensuite mettre de l’ eau au feu une fois l eau bouillante renserser une petite quantité dans le couscous remuer au fur et a mesure si le couscous est toujours sec ajouter encore une peu d eau chaude mélanger et fermer ma casserole pendant 20 mn, après mettre le couscous a feu doux et remuer a chaques fois pour ne pas que le bas brûle ensuite ajouter les poivrons rouge et vert préalablement précuit et les petits poids.

Pour la préparation de la viande:

bien laver la viande ,les découper en lamelles, y ajouter la moutarde, l ail , le persil, le poivre écraser , avec un cube poulet et épices bien mélanger et laisser reposer pendant 25 minute, ensuite précuire la viande , une fois la viande cuite ,mettre de l’ huile au feu dans une casserole y ajouter les oignons découpe en lamelles , bien grillé l oignon jusqu’à ce qui obtienne une belle couleur caramélisé, ensuite y rajouter la viande et son bouillon remuer et laisser le tous mijoter 30 mn et c’est prêt