Ingrédients pour 6 personnes
4 citron jaunes ou verts moyens (ou 3 gros)
150 g de surce glace
400 ml de crème liquide
Préparation de la recette
Pressez tous les citrons et râpez le zeste de 2 d’entre eux
Dans un saladier, mélangez les zestes et le jus des citrons avec le sucre glace.
Laissez reposer au moins 20 minutes afin que votre glace soit plus parfumée
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Montez la crème en chantilly et ajoutez-la à la préparation
Mettez la préparation dans une boîte à glace avant de la placer dans le congélateur pendant au moins 6h.

Pour que votre glace prenne bien, n’hésitez pas à venir mélanger de temps en temps votre glace car il se peut que la crème se sépare du citron
Sortez la glace du congélateur au moins 15 minutes avant de servir pour faciliter le service