Recette pour la préparation de cake à la feta, aux tomates séchées et basilic

Temps de préparation : 35 min
Temps de cuisson : 50 min

Ingrédients Pour un cake :

3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure
12 cl de lait
100 g de gruyère
8 cl d’huile d’olive
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190 g de tomates séchées (généralement un pot pèse environ 280g avec l’huile d’olive)
200 g de feta
12 feuilles de basilic
Sel et poivre

Préparation

Mélangez dans un saladier la farine et la levure. Assaisonnez.

Coupez en petits dés la feta et les tomates séchées.
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Faites un puits et ajoutez les œufs. Mélangez et délayez avec l’huile et le lait.

Lavez les feuilles de basilic et ciselez-les.

Ajoutez à la préparation la feta, le gruyère, les tomates et le basilic.

Versez le tout dans un moule à cake.

Faites cuire le cake pendant 50 minutes à 180° (Thermostat 6).

Pour qu’il soit encore plus appétissant, je te conseille de conserver quelques ingrédients sous le coude. Avant d’enfourner le cake, dispose des morceaux de feta et de tomates séchées avec du basilic. Sa présentation parle d’elle-même et donne envie de le croquer !