Ingrédients pour 4 personnes
500 g de viande hachée
1 boîte de tomates entières
3 oignons
2 gousses d’ail
1 carotte
1/2 boîte de sauce tomate
1 c. à soupe de basilic
1 feuilles de laurier
Huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation de la recette
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Émincez finement l’oignon et l’ail.
Coupez les carottes en petits dés.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
Ajoutez la viande et laissez-la cuire à feu doux. Salez et poivrez.
Ajoutez l’oignon, l’ail, les carottes. Mélangez 2-3 minutes.
Ajoutez le concentré de tomates et la sauce tomate.
Laissez mijoter au moins 2h en remuant de temps en temps.
À la fin de la cuisson, ajoutez le basilic et le laurier.
Servez avec des spaghettis et parsemez de gruyère ou de parmesan.